Hamburger Mary's, All-Ages Queer Burger Bar של שיקגו, גרם לגרור למשפחה
הסיפור הזה הוא חלק מסדרה ב אוֹתָם. הנצחה של מרחבי LGBTQ+ שנסגרו על רקע מגיפת COVID-19, תוך הדגשת עסקים אחרים שנאבקים לשרוד. קרא עוד מפרויקט Queer Spaces כאן .
לעתים רחוקות הקהילה הקווירית מתאבלת על אובדן מסעדת זכיינית, אבל המבורגר מרי הוא יוצא דופן. מונה 17 מקומות בארצות הברית ובגרמניה, Hamburger Mary's מביא רמה גבוהה של מחנה שאין דומה לו ברוב הברים , לא משנה באיזו עיר אתם מוצאים את עצמכם. מקורה בתרבות הנגד של סן פרנסיסקו של תחילת שנות ה-70, רשת ההמבורגרים הלאומית ידועה בשילוב הייחודי שלה בין קיטש דיינר מיושן לבין שרתים ראוותניים המופיעים בדראג.
ממוקם בפינת קלארק ובלמורל, המאחז שלו בשיקגו היה מרחב אקלקטי, פרץ צבעוני רם ששירת את כולם, החל ממקומיים ששוהים בבר באנדרסוןוויל ועד בנות סטרייטיות שהגיעו מהפרברים כדי לאכול את בריטני פריד ספירס המפורסמת בזמן הקריאה. על ידי מלכת דראג. אותם אלמנטים שלכאורה לא תואמים היו חלק מעצם העיצוב שלה: מאחורי הווילונות האדומים הענקיים שכיסו את חלונותיה, המסעדה עוטרה בטפטים בצבעים עזים, חפצי חפצים ומסגרות עקומות. אופניים היו תלויים הפוך על התקרה, בעוד אורות מחרוזת קשת נצצו בכל מקום.
בקומה העליונה היה התיאטרון והבר של המסעדה, Mary's Attic, שביטל את מופעי הבמה שלו לשנה כאשר מגיפת COVID-19 התרחשה במרץ. ב-1 בנובמבר, הבעלים המשותפים של המבורגר מרי'ס, האחים התאומים אשלי וברנדון רייט, הודיעו שהמסעדה תיאלץ ללכת בעקבות הנספח בעל שמה. המסעדה סגרה את שעריה לאחר 15 שנים של בראנץ' סוער, והותירה את שיקגו ללא אחד מהחללים הקווירים הקריטיים ביותר בכל הגילאים.
באדיבות Hamburger Mary's
העבודה אצל מרי הייתה שונה מכיוון שהייתה תחושה שאנשים יכולים להביא את הילדים שלהם, במיוחד לבראנץ', אמרה המארח התדיר קוקו שו-נל אוֹתָם . זה הרגיש כמו דראג עם היבט משפחתי. תוכלו ליהנות מזה ביחד.
דראג חי באופן כללי היה קשה למצוא השנה, אבל המבורגר מרי גרם לזה לעבוד. מופעים מרוחקים חברתית בכיכובן של מלכות במגני פנים שהופיעו לסועדים בחוץ ברחוב צדדי סגור עדיין היו משיכה, והאורחים אפילו יכלו להרים את ארוחת הערב על שפת המדרכה, שבוצעה לרכבם על ידי אחת המלכות המופיעות.
אבל עוד לפני המגיפה, הזיכיון כבר נאבק לעמוד בעלות הגבוהה של העסקים באנדרסונוויל, שהייתה זה מכבר בין השכונות של שיקגו הושפעו באופן הכבד ביותר מג'נטריפיקציה . הבניין היה רשום למכירה בשנת 2019 כשהאחים רייט החלו לבחון אפשרויות חדשות לחללים גדולים יותר עם שכר דירה נמוך יותר. המגיפה הקשתה על תוכניותיהם למעבר חלק, כך סיפרו לכלי החדשות המקומיים בלוק קלאב שיקגו באוקטובר שהם לא רוצים לפתוח מיקום חדש בזמן שהמגיפה נמשכת. בני הזוג רייט הבהירו שהם מתכננים להחזיר את המבורגר מרי לאנשהו בשיקגו בעתיד.
בעוד שרשתות ההמבורגר מרי נשארות פתוחות בערים החל מקנזס סיטי, מיזורי ואורלנדו, פלורידה ועד טולדו, אוהיו, קשה יהיה להחליף את חווית האוכל המהממת של מיקום שיקגו. בנוסף להיותה המסעדה המשפחתית היחידה בעיר עם מלכות דראג שעובדות על הרצפה, מארח בראנץ' דראג הוותיק Muffy Fishbasket מזכה את Hamburger Mary's על יצירת חלל שבו אמנים יכולים להתנסות באמנות שלהם.
העבודה אצל מרי הייתה שונה כי הייתה תחושה שאנשים יכולים להביא את הילדים שלהם, במיוחד לבראנץ'. זה הרגיש כמו דראג עם היבט משפחתי. תוכלו ליהנות מזה ביחד.
זה היה מרחב בטוח לכולנו שאולי לא התאים לבויסטאון, היא אמרה, וטענה שעסקים בבניין הגייבורד של נורת'אלסטד ששונו לאחרונה, בדרך כלל רוצים את מה שכל בר אחר מראה. אתה יודע, המוות יורד, מירוץ הדראג של RuPaul . אין בזה שום דבר רע! אבל יש יותר מה לגרור מאשר רק זה. אנחנו בהחלט מפסידים, עכשיו כשמרי'ס מחוץ לשיקגו, לעת עתה.
קווינס עם הופעות קבועות בהמבורגר מרי מנסות למלא את החלל בהופעות וירטואליות בינתיים. פישבאקט אמרה שקשה עם הפיגור של זום וחוסר האנרגיה בחדר, והיא מתגעגעת שהאחיות שלה שם כדי לתמוך בה. מהבתים שלהם, כל מלכה של מרי מנסה ליצור פלטפורמות חדשות להופיע עבור המעריצים שלה. שו-נל העבירה את מופע ליל כל הקדושים השנתי שלה ל-Twitch, שלדבריה יצא טוב, אבל היא מתקדמת בשקיקה עם תוכניות להחזיר את עבודתה לבמה ולהפיק את מופע המגוון שלה. החודשים הבלתי מוגבלים של המתנה לעבודה יציבה לחזור הם שמדאיגים את רוב המלכות.
אבל כמו הבעלים המשותפים של המבורגרים מרי, Fishbasket ו-Sho-Nell אופטימיות שהמסעדה תיפתח שוב לאחר המגיפה, והמלכות יחפשו הופעות בכל מקום שיוכלו להשיג אותן עד שתחזור. לא משנה מה יקרה, אני תומך בכל מה שהמבורגר מרי מחליטה לעשות, אמר שו-נל.