משקה השבוע: קולונל קנטקי

משקה השבוע: קולונל קנטקי

משקה מתאים לקולונל,
כבוד או אחרת

קצת היסטוריה עם הבאז שלך ...

אולי שמת לב שבדפים המאוחרים האלה היינו חובבי בנדיקטינה, ליקר צמחי מרפא ארומטי המיוצר על ידי נזירים בצרפת שאולי לא שמעת עליו, אך למעשה קל מאוד להגיע אליו. אתה יכול לתהות על מה כל העסק הבנדיקטיני הזה. כל מה שאנחנו יכולים לומר הוא 'אתה מוזמן', מכיוון שנתנו לך את הראש. לכל ברמן ביתי ששווה את המלח שלו יש בקבוק בנדיקטני בחלק האחורי של ארון המשקאות שלו, ממש מאחורי המרים של הפייצ'ו. כאן אנו מציעים לכם קוקטייל של קנטקי, שבו הכללה של הבנדיקטינים עומדת להשתלב יפה עם מטבל הפצפוצים בכל מקום של קנטקי, המוגש לעיתים קרובות לצד קוקטיילים בורבוניים, ונקרא גם בנדיקטיני. למרבה המזל, בניגוד לטבילה, הקוקטייל הזה אינו מכיל צבעי מאכל ירוקים. תודה לאל על טובות טובות.

למרות שאיננו יכולים להצביע על ההיסטוריה שמאחורי קוקטייל קולונל בקנטאקי (אולי יש קוראים שיכולים להצביע עלינו באמצעות ההערות), אך ההיסטוריה של קולונלים בקנטקי שווה להזכיר. אף על פי שהדירוג של קולונל קנטקי כיום הוא תואר כבוד שהעניק מושל קנטקי, מקורו במיליציה של קנטקי. לאחר שחזרו ממאבק במערכה בצפון מערב אמריקה במהלך מלחמת 1812, הלכו אנשי המיליציה לדרכם. בשנת 1813 ביקש המושל אז מאחד הקצינים לשעבר של המיליציה להישאר בתור עוזרו האישי במחנה, בהתחשב בדרגת אלוף משנה. כך החלה מסורת שירות שהתחילה עם הצבא והפכה בהדרגה לעניין קהילה וצדקה.



גורם שיער על החזה: 89/100

כמעט כל משקה המכיל בורבון הוא גברי באופן מתקבל על הדעת, מבחינתנו. זו אלטרנטיבה טרייה ופחות מתוקה לבן מיושן, אם זה הסגנון שלך, וקצת כדור עקומה שישמש לבת נשית מתוחכמת.

הוראות:
בורבון 2 עוז לבחירתכם (אנחנו אוהבים את ג'ים קרן עבור המתכון הזה)
1/2 עוז בנדיקטין
1/2 כוס קרח כתוש
טוויסט קליפת לימון

מערבבים את כל החומרים למעט קליפת הלימון בשייקר ומערבבים. ממלאים כוס בקרח ויוצקים פנימה את הקוקטייל. מוסיפים את הקליפה לקישוט.





אֶמְצָעִי: