סכיני המטבח הטובים ביותר

סכיני מטבח על רקע אדום

AskMen

שדרג את כישורי השף שלך עם 7 ערכות סכינים למטבח

רבקה חזקה 21 בפברואר 2020 שתף ציוץ לְהַעִיף 0 מניות

צוות המערכת של AskMen חוקר ובודק היטב את הציוד, השירותים והמצרכים הטובים ביותר לכל החיים. AskMen עשוי לקבל תשלום אם תלחץ על קישור במאמר זה ותקנה מוצר או שירות.


שאלו כל שף מקצועי מה הם פשוט לא יכולים לחיות בלעדיו, והם יגידו סכינים איכותיות. אחרי הכל, אלה הכלים שבהם הם משתמשים כדי לקצוץ עשבי תיבול, לפרוס ולקוביות ירקות ולגלף בשרים. למותר לציין שאם אתה מבקש לשפר את כישורי המטבח שלך, סט סכינים מוצק הוא חובה.





מקרה לדוגמה: בשעה אש קרקעית , כל היצע הבשר בסגנון צ'ורראסקו מגולף בצד השולחן. המשמעות, שיש סכין איכותית הכרחית עבור השפים.

קָשׁוּר: גאדג'טים למטבח שיעזרו לכם לאכול בריא יותר

הסכין המושלמת חייבת להיות מושחזת דק ובעלת עקומה בבסיס הלהב, מכיוון שהדבר נותן לאצבע שלך משהו לנוח ומאפשר את השליטה הנחוצה לקצב ולגלף בדיוק, אומר שף פוגו דה צ'או גאוצ'ו, ז'אן בושטי.



האתגר היחיד, כמובן, הוא בחירת ערכת הסכינים המתאימה לכל הצרכים הספציפיים שלך. ראשית, תרצו סט הכולל לפחות חמש סכינים - סכין שף, סכין גילוף, סכין לחם, סכין שירות וסכין גוזם. אלה החיוניים לשף חובב, אך אם אתה מקציף ארוחות ביתיות על בסיס קבוע, ייתכן שתרצה סט נרחב יותר הכולל סכין סטייקים וסכין סנטוקו יפנית (המשמשים לקיצוץ ירקות). חלק ממערכות הסכינים הטובות ביותר מגיעות אפילו עם כמה תוספות מועילות כגון מעמד יציב לארגון, ומחדד מובנה שישמור על צורתם העליונה.

בעיקרון, איכות ומגוון הם שני הגורמים העיקריים שיש לקחת בחשבון כשקונים סכינים למטבח. אבל אם כל זה נשמע מכריע, אל תילחצו - ריכזנו את מערכות סכין המטבח המדורגות הנמכרות ביותר באמזון כדי להפוך את תהליך הבחירה שלכם לקל.

סט סופר עמיד בלוק משטחי מרשים

ג'יי. סט בלוק סכינים להצהרה בינלאומית של הנקלס

ג

ג'יי. הנקלס הוא אחד מיצרני הסכינים הוותיקים והגדולים ביותר שיש שם. הסט המסוים הזה מיוצר מנירוסטה איכותית וגימור סאטן לחדות לאורך זמן, וידיות המסמרות המשולשות מבטיחות איזון ונוחות בזמן הקצוץ. כל זה בפרטים גם עם הסכינים הללו - סכין הסנטוקו החלולה מתהדרת בכריכי פח (גרונונים) שמונעים ממזון להידבק ללהב בזמן שחותכים.



הסט כבר צבר כמעט 1,500 ביקורות באמזון, והסוקרים מתרשמים במיוחד מלהרגיש שהם קלים, באדיבות מבנה הלהב המורכב מחתיכה אחת. רק לידיעתך, שום דבר לא יכול להכין אותך להתמודדות עם כמה חדים הסכינים האלה, אומר אחד הסוקרים. למעשה, לקוחה אחת אמרה שבעלה פרש בטעות ספוג במהלך הניקיון הראשוני. הזהירו אותך.

117.99 דולר ב- Amazon.com

סט מודרני חסון עם כל הפעמונים והשריקות

סט בלוק ידיות חלול מ- 15 חלקים של Cuisinart

סט בלוק ידיות חלול מ- 15 חלקים של Cuisinart

הסט הזה כולל 14 חתיכות אדירות, כולל תוספות שימושיות כמו מזמרות מטבח (מושלם לעוף שלם) ומוט פלדה לחידוד. זה מגיע גם עם שישה סכיני סטייק מזויפים לוהטים, כולם חייבים להרשים את האורחים בפעם הבאה שתגישו פילה. האם הזכרנו את הלהבים המחודדים במדויק שקל מאוד לנקות אותם?

סוקרים טוענים כי הסכינים הללו הם חלום של חותך ביד אחת, בין השאר בגלל קונסטרוקציית הנירוסטה החלקית שלהם. הגיע תורי לארח את מסיבת הערב המשפחתית בסוף השבוע האחרון ובזכות סכינים אלה של קוזינארט, זו הייתה הצלחה אדירה! אמר אוהד מוצר אחד. אחר טען שהם חדים עוד יותר ממה שציפה, וציין כי עליו ללמוד מחדש את הכבוד לסכינים הללו.

למרות שהם טכניים למדיח כלים, הסוקרים ממליצים בחום לשטוף אותם בידיים כדי להבטיח את אורך החיים שלהם.



41.99 דולר ב- Amazon.com

סט מלוטש ועמיד בפני חלודה המחזיק בחדותו

סט בלוק סכינים מזויף מרסר קולינרי בראשית 6 חלקים, בלוק זכוכית מחוסמת

סט בלוק סכינים מזויף מרסר קולינרי בראשית 6 חלקים, בלוק זכוכית מחוסמת

מה גורם לסט הסכינים הזה להתבלט? גוש זכוכית מחוסמת שקוף, מעניק לו את המראה המודרני שלו תוך קל מאוד למצוא את הסכין הנכונה במהירות. לא זו בלבד, אלא שהלהבים המזויפים עשויים פלדה גרמנית גבוהה ללא פחמן, העומדת בפני חלודה וקורוזיה. ובזכות הקונסטרוקציה המזויפת וקצוות הקרקע המתחדדים, אשר מלוטשים ביד, הם נשארים חדים יותר וחותכים ביעילות.

סכו'ם מרסר ידוע בעולם המסעדנות - למעשה, הוא מספק סכינים לרוב המכריע של האקדמיות לבישול. אם הם מספיק טובים עבור שפים מקצוענים בהתהוות, הם מספיק טובים בשבילך, נכון? בנוסף, סט זה אושר על ידי הקרן הלאומית למדע (כלומר, הוא עומד בסטנדרטים הגבוהים של הארגון לבטיחות, איכות וביצועים).

148.44 דולר ב- Amazon.com

מערך ידידותי לתקציב עם כל היסודות

סכיני סכו'ם נירוסטה 7 חלקים מוגדרים על ידי גיבור הבית

סכיני סכו

לקוחות אמזון אומרים שהסט הזה כל כך חסון, חד ונוח לאחיזה שהם מחזיקים את עמיתיהם היקרים. רק חפש אלפי ביקורות של חמישה כוכבים להוכחה. הסוקרים מעריצים את עיצוב האחסון המינימליסטי החוסך במקום, שכולל רגלי גומי עמידות להחלקה, כמו גם מתחמים פנימיים כדי למנוע נזק להבים.

ל- II הייתה חבילת בייקון לא מופשרת שצריך לחתוך לקוביות, אומר אחד הסוקרים. אין זמן להכניס אותו למקפיא כדי לקבל מעט מוצק, אז פרצתי את סכין הגילוף ומעולם לא חוויתי חוויה בה הלהב פשוט עבר ישר דרך בשר לא מופשר ככה! נדהמתי.

כבונוס נוסף, סט זה מגיע עם מחדד כפול קצה עם מכווני זווית מדויקים, הכולל שני מצבים לחידוד עדין וגס.

$ 26.99 ב- Amazon.com

סט חידוד עצמי לחיתוך וקוביות ללא מאמץ

סט בלוק סכין סכו'ם לחידוד עצמי קלאסי

סט בלוק סכין סכו

השחזת הסכינים חיונית כדי להבטיח שעבודתך יעילה ואפקטיבית, אך זכור לעשות זאת יכול להיות טרחה. זה המקום בו הסט הזה שימושי - מחדדי קרמיקה בנויים היישר לתוך הבלוק, כך שבכל פעם שאתה מסיר אותם או מחזיר אותם לחריץ שלהם, הקצוות שלהם מושחזים אוטומטית. סוקרים ברחבי הלוח מתרשמים מתכונה זו.

זה היה כנראה ערכת הסכינים ששימש מיקי מאוס כדי לחתוך את לחמו דק כל כך, אמר אחד. גוש השחזה עצמית שומר על הסכינים חדות יותר משנינותו של סבי.

זה גם לא כל מה שיש לאהוב. הלהבים בנויים מפלדה מזויפת, גבוהה מפחמן, ללא כתם, כך שתהיו בטוחים שהם יחזיקו מעמד. בנוסף, הידיות המשולשות משולשות מותאמות לאחיזה בטוחה והן מתויגות כך שתוכל לזהות במהירות ובקלות את הסכין שאתה צריך בתוך הבלוק.

119.90 דולר ב- Amazon.com

סט משוכלל שאידיאלי לבילוי

מאסטר מייסון סכו'ם מפלדת אל-חלד גרמנית עם מחדד סכינים ו -8 סכיני סטייק

מאסטר מייסון סכו

אם אתם עורכים הרבה מסיבות ערב, הסט הרחב הזה הוא מתנה משמים. לא רק שהוא מכיל את כל הסכינים החיוניות, המספריים, מוט מושחז וגוש אחסון, אלא שהוא כולל גם סט של שמונה סכיני סטייק תואמות. כל סכין מזויפת מחתיכה אחת של נירוסטה גרמנית גבוהה מפחמן גבוהה, וכתוצאה מכך להב קשוח וחד כתער שלעתים רחוקות יש צורך לשמור עליו. ונראה שהעיצוב המתחשב באמת עושה את ההבדל - עמוד השדרה הקטן-דיסטלי-קלטת וחלוקת המשקל המאוזנת מאפשרים דיוק מרבי ללא כל עייפות בעת החיתוך.

הסכינים האלה מרגישים ומבצעים הרבה מעבר למחיר, אמר בחור אחד, שציין גם שהם מתאימים כאילו הם עשויים עבור היד הספציפית שלך. הם בנויים היטב, מוצקים והו כן, SHARP! אני באופן אישי בעלים של סכינים יקרים של סכינים מתוצרת גרמנית ואם אני כנה, אלה חדים באותה מידה.

79.99 דולר ב- Amazon.com

סט צדדי וחסכוני עם מחדד נוח

סט סכינים למטבח השחזה עצמי מקוק MC29 עם בלוק עץ

סט סכינים למטבח השחזה עצמי מקוק MC29 עם בלוק עץ

החברה טוענת כי כל הסכינים שלהם עברו לפחות חמש הערכות לפני שהם נמכרים, ורמת החריצות והתשומת לב הזו למופעי איכות - הסט זכה לציון של חמישה כוכבים באמזון מיותר מ -800 מבקרים.

מה בדיוק מייחד אותם? הם באמת בנויים להחזיק מעמד. לא זו בלבד שסכיני הנירוסטה הגבוהים בפחמן עמידים בפני כתמים ועמידים בפני חלודה, אלא שמחדדי החריץ שלהם נועדו להבטיח חיתוך מדויק בכל פעם שתשתמשו בהם. בנוסף, הידית המעוצבת ארגונומית מציעה נוחות אופטימלית בזמן הטיפול בסכינים, וזה המפתח כשאתה מקציף צלחת מסובכת.

ובחרו בין עץ אקדיה, עץ אגוז או גימור שחור מלא עבור גוש האחסון.

$ 49.99 ב- Amazon.com

אתה יכול גם לחפור:


AskMen עשוי לקבל תשלום אם תלחץ על קישור במאמר זה ותקנה מוצר או שירות. למידע נוסף, אנא קרא את המלא שלנו תנאי שימוש .