הציוד הטוב ביותר לבית

תמונות של גטי

רוצה להכין בירה משלך? הנה כל מה שתזדקק לו

צוות המערכת של AskMen חוקר ובודק היטב את הציוד, השירותים והמצרכים הטובים ביותר לכל החיים. AskMen עשוי לקבל תשלום אם תלחץ על קישור במאמר זה ותקנה מוצר או שירות.


בירה ביתית היא אחד מאותם דברים שרבים חושבים עליהם אך מעטים משיגים. אפילו פחות מכינים בירה טובה. עוד במאה שעברה, כאשר בעיקר אמריקאים שתו לאגרים חיוורים מימיים, היה קל לברוח עם בירות בינוניות. אבל כשאפילו תחנת הדלק שלך מחזיקה הפעלות, חמוצים ו- IPA, חשוב להביא את משחק ה- A שלך. נלקח מתוך רשימה ענקית של ציוד ומרכיבים, פריטים אלה בטוחים כי המסיבה הבאה שלך תקפוץ.

השלכנו גם כמה מוצרים לאנשים שרוצים לטבול את הרגליים במים, אבל לא מוכנים להמיר את המוסך שלהם למבשלת בירה.


ביטר ואסתרס

יש כמעט חנויות אספקה ​​מבשלות כמעט בכל עיירה, אבל יש מעט מאוד כמו הדמיון הזה שמבוסס על ברוקלין. בכל מקום שתגורו תוכלו להזמין ערכות, מרכיבים, בקבוקים ועוד - הכל בעיצוב גבוה ואיכותי ביותר. שירות הלקוחות, הזמין באמצעות הטלפון או הדוא'ל, הוא גם מעלה. אבל אם אתה מצליח להביא את עצמך ל- Prospect Heights, תראה מדוע חנות זו באמת זורחת. כאן תוכלו לשכור ציוד (למסיבות, אולי) או לחלוט במקום, לקחת שיעורים (מבסיסי למתקדם), ואפילו לארח טעימות עבור החברים והאוהדים שלכם. זו דרך נהדרת להתחיל, ודרך טובה עוד יותר להעלות את המשחק שלך לשלב הבא.
גלה מידע נוסף ב- BitterAndEsters.com

ערכת הציוד הדלוקס הטובה ביותר של ברואר

ערכות בירה מספקות מבוא נהדר לבישול ביתי, או הזדמנות לנסות טעמים וטכניקות ניסיוניות עבור מבשלת הביניים. הם גם מספקים מתנות קומפקטיות נהדרות. ערכה זו כוללת ציוד בלבד (ללא מרכיבים), אך יש בה את כל החומרה הדרושה כדי לחלוט מנה טעימה. כולל תסיסה ראשונית של כ- 6.5 ליטר ודלי בקבוק, קרובי זכוכית של 5 ליטר, הוראות להזמנה וכל הצינורות, המברשות, המדחומים וציוד הניקוי שתצטרכו להתחיל. התאם לכל אחת משני תריסר ערכות המתכונים הטובות ביותר של Brewer, כולל חיטה חיוורת אמריקאית, IPA בלגי, שוקולד חלב סטאוט ועוד.
מ- $ 120.00 ב- Amazon.com

Smarthub

אתגר אחד עבור המבשל המזדמן הוא כמות הנדל'ן שההקמה נוקטת והגלונים הפוטנציאליים של בירה גרועה שאולי תקועים בהם. למי שטובל את אצבעות הרגליים במי DIY, שקול מכשיר חדש זה של מותג מוצרי ההיי-טק אוליסו. ה SmartHub הוא מעין בישול איטי כולל הכל (תחשוב Instapot, אבל התפתח). אוליסו אומר שהוא יכול לעשות הכל, החל מהבישול האיטי הרגיל והכנת המרק ועד לסו-וידי. זה יכול גם ליצור חליטות טעימות, להכין יוגורט וכן, אפילו לחלוט בירה. בישול חד-גלוני, כל הדגנים, החל מרתיחת המחית ועד קירור הווורט, נעשה במכונה, ולאחר מכן הועבר לקארבי לצורך השלכת השמרים והתסיסה. החשוב מכל, זה נראה הרבה יותר טוב על דלפק המטבח שלך מאשר כמה דליי פלסטיק.
מ- $ 500.00 ב- Amazon.com

ערכת ציוד להכנת בירה מאסטרו

ברגע שיש לך כמה קבוצות תחת חגורה, ערכת החומרה השלמה הזו היא הצעד הבא. דליים איכותיים, פשוטים, פיות, פרמומטר, הידרומטר, סיפון ועוד הופכים זאת לבחירה מוצקה. בונוס נוסף הוא סיפון אוטומטי / מקל מקל, מה שהופך את ההעברה לנקייה, קלה וטעימה יותר (על ידי אי טעימה).
$ 70.00 ב- WineMakersDepot.com

קומקום מבשל לחלוט 15 מגון

כאשר ייצור הבירה שלך מתחיל להיות רציני, הגיע הזמן שהציוד שלך יהיה רציני. החזיר לאמא שלך את סיר השימורים שלה והרימי את היופי המבהיק הזה מבירה צפון, שיכול להרתיח עד 12 ליטר וורט בבת אחת. זה מרכיב בתהליך העיצוב המגיע לציוד הטוב ביותר שאתה יכול להרשות לעצמך ככל שאתה נהיה רציני. מאט ברופי, מנכ'ל ומייסד בירות המעופפות 'כלב מעופף' במרילנד (שחגג 25 שנה להיווסדו בשנה שעברה), מזהיר שמפתח איזון במהלך הייצור הוא המפתח. מבשלים יכולים נוטים להכניס זמן לא פרופורציונלי לייצור יבלות על פני בריאות השמרים. התמקדות באוורור וורט טוב ושיעור גובה הצליל טוב, עם שמרים בריאים, יביא לכם זמן השהיה קצר.
329.50 דולר ב- Amazon.com

אהטנום כשות

עמק יאקימה היבש של מדינת וושינגטון מהווה זה מכבר קשר הדוק לייצור כשות אמריקאיות. היתרון בקניות כשות עמק יאקימה הוא בכך שזנים מגודלים, מקורם וגדלים באזור, ומאפשרים גישה מוגברת למגוון רחב של זנים מסורתיים וניסיוניים - וצוות המכירות שלהם בקיא ככל שהם מגיעים.

Ahtanum הוא זן ארומטי חדש יחסית עם חומצה נמוכה יותר שפותח על ידי בחר קבוצות בוטניות . למרות שזה בסדר עבור IPAs קלים יותר, שם זה באמת זורח הוא חום אגוזים וחומים אמריקאיים. תווי ההדרים והפרחים מנגנים טוסט יפה, ואילו תווי האדמה עובדים בכדי להביא לעומק ומורכבות עוד יותר למוצר המוגמר.

טיפ למקצוענים: כדורי הופ לא רק עוזרים בעקביות ובמידות, אלא הם אידיאליים לקפיצה יבשה (הכנסת כשות לחמנייה או לחבית לאחר התסיסה).
6.49 דולר ב- Amazon.com

משוט אפיקוריאני

ברגע שאתה מתרחק מתמציות לבישול של כל הדגנים, תצטרך משוט מחית כדי לפרק את המלט בתהליך המחית. למרות שאתה יכול לעשות בעצמך, וכמעט כל מקל מחורץ גדול יעשה את הטריק, הפרקט בדרך כלל מועדף בזכות חוזקו, נוחותו, עמידותו ועמידותו בפני חיידקים. אבל ברצינות: למה להסתפק בטוב מספיק כשתוכל להכניס סגנון קטן לימי הבישול שלך? משוטי העץ הדו-טוניים והממוחזרים האלה נראים טוב לא עובדים כמו בפירה. זמין בשני גדלים, בהתאם לצרכים שלך.
קטן - 55.00 דולר ב- Amazon.com

גדול - 200.00 דולר ב- Amazon.com

טנקים מותאמים אישית ממוצרי Brewmation / Stout

האם ידעת שאתה יכול לחלוט בירה במכללה? ובכן, זה תלוי כמובן בבית הספר אליו תלמדו. המכון הקולינרי של אמריקה בהייד פארק, ניו יורק - שם אנשים כמו אנתוני בורדיין, אמנדה פרייטג וטוד אנגלי חידדו את הסכינים - לאחרונה התקין מתקן בישול קטן בבניין התאחדות הסטודנטים. סטודנטים לתואר ראשון עוברים קורס המכסה את המדע וההיסטוריה של הבישול, ועובדים בארבע בירות כולל אחת משונה. כדי לעודד את הניסויים, רכש מבשלת הראש האץ 'קוגמן לאחרונה קומקום לחלוט 20 ליטר בהתאמה אישית באמצעות שיתוף פעולה חדש בין Brewmation שבניו יורק לבין טנקים וקומקומים סטאוטים באורגון.

המיזם נועד להציע פתרונות סוהרים למבשלים עצמאיים המבקשים להגדיל ולתקנן את הייצור. האץ 'רואה בכך דרך נהדרת להתנסות בקבוצות קטנות יותר. הסטודנטים הבכירים שלנו עוברים שיעור אירועים, מארחים אירוע מרכזי לציבור עם הכנסות לצדקה, אומר קוגמן. השנה זה נושא מרוקאי, אז הם רצו להוסיף משמש וכוסברה לבירה. אנחנו הולכים לעשות את זה.

המכלים ניתנים להתאמה אישית מלאה ובקרת טמפרטורה, וניתנים לצנרת למערכת גדולה יותר. אז אם ה- homebrew שלך כל כך טוב שאפילו אנשים שמעבר לחברה שלך או לחבר שלך מחמיאים לזה, זו הדרך ללכת.

גלה מידע נוסף ב- Brewmation.com

Nitrobrew

חנקן - כפיית גז חנקן לנוזל - הפך למגמה פופולרית בשנתיים האחרונות, החל מבירות ועד קפה. שלא כמו פחמן דו חמצני, הבועות הזעירות מגז חנקן מייצרות חוויה משיי ונוזלית עם גזים נמוכים. מערכת NitroBrew הינה מערכת מסוגננת ופשוטה המיועדת לשימוש בסורגים, או במשקפיים בודדים, והיא הפכה למרכיב עיקרי בכנסים ומפגשים לבישול ביתי. חנקן בחבית קשה, אבל בכוס כשאתה נותן לחברים לדגום את העבודה הקשה שלך? כל כך קל.
החל מ- $ 350.00 ב- Nitrobrew.com

אוויר עדיין על ידי רוח דוממת

זיקוק משקאות חריפים קשים הוא בעצם הפעולה של רתיחת בירה או יין והפרדת (או זיקוק) של אלכוהול מרוכז מכל שאר חומרי הטעם ומים נוספים. עד לאחרונה, זיקוק DIY (שנקרא פעם moonshinin ') היה בלתי חוקי ביותר ברוב ארצות הברית. בחלקו זה היה אחיזה מהחוקים הכחולים המוסריים של האיסור, ובחלקו זה בגלל זה יכול להיות מסוכן בטירוף . עם זאת, יותר ויותר ייצור ביתי של משקאות חריפים מזוקקים הופך ללגיטימי במדינות רבות. זה עדיין רוחות טורבו אייר סטיל נראה משהו כמו כדים הקפה שנמצאים בכנסים של מלונות, אבל זה באמת עובד. אין צינורות או צינורות (שאולי נראים פחות רומנטיים, אך בטוחים בהרבה), אין צורך בקירור מים (מקורר באוויר), ותקבל פחות משעתיים - הכל במערך שיושב בדיסקרטיות על שלך דלפק למטבח, למקרה שהכנסות יתנדנדו.
175.00 דולר ב- Amazon.com

פיקוברו

אולי זה אופי המורדים המפחיד שבו התבשל ביתי לראשונה בשנות ה -70 וה -80. אולי זה כל הזקנים והפלנל. לא משנה מה המקרה, רוב ציוד הבישול הביתי נראה מרוצף ללא צורך, מורכב וגראנג'י-סטיימפונק באופיו. עכשיו, פגוש את PicoBrew (מבוטא פיפי-קו): מערכת בישול מסוגננת ומכילה עצמית שמתאימה בקפידה על דלפק המטבח או חלל העבודה בלופט. מגוון רחב של ערכות מתכונים (החברה שותפה עם למעלה ממאה מבשלות בינלאומיות ברחבי העולם) זמינות באמצעות אפליקציה סלולרית מעוצבת. כשות, דגנים ובוטניים הם עצמאיים בערכות Pico Pack. מחזור הבישול לוקח שעתיים, ואז אתה תסיס במשך כמה ימים, וואלה! לִשְׁתוֹת! האם זה נספרסו של בירה DIY? לא, זה אפילו מגניב יותר. החל מ- 800 $
החל מ- 800.00 $ ב- Picobrew.com

בקר טמפרטורה דיגיטלי ג'ונסון A421

אתגר אחד בבישול ביתי הוא שאתה לא נמצא בסביבה סטנדרטית ומעוקרת. לעתים קרובות אתה עובד במוסך או באמבטיה או בעליית גג, אתה נחשף לאלמנטים ולגחמות העונה. לדברי ג'סי מוריס, קיסרון מוסמך ושומר הבית במבשלה / הברז / פאב המסיבית של מיאמי. חוף בטון , זו הסיבה הבסיסית לכל כך הרבה כישלונות DIY. בעל ציוד גדול ומבריק הוא נהדר והכל, אבל קנו מקפיא חזה ויחידת בקרת טמפרטורה של ג'ונסון כדי לתסוס את הבירות שלכם בטמפרטורה מסוימת. A421 מ- Learn to Brew LLC כולל חימום וקירור אוטומטיים על פני טווח טמפרטורות מסיבי, פונקציונליות plug-and-play ומסך LCD קל לקריאה.
76.99 דולר ב- Amazon.com


קריאה קשורה

10 הראשונים: תחביבים של גיא

מיטב מקבלי הקפה


AskMen עשוי לקבל תשלום אם תלחץ על קישור במאמר זה ותקנה מוצר או שירות. למידע נוסף, אנא קרא את המלא שלנו תנאי שימוש .