הברמן אושר: אבסינטים
AskMen
תן לפחד מפיות ירוקות לנסות ולנסות את האבסינת האלה
כריסטופר אוסבורן 17 בינואר 2020 שתף ציוץ לְהַעִיף 0 מניותצוות המערכת של AskMen חוקר ובודק היטב את הציוד, השירותים והמצרכים הטובים ביותר לכל החיים. AskMen עשוי לקבל תשלום אם תלחץ על קישור במאמר זה ותקנה מוצר או שירות.
יש מעט משקאות אלכוהוליים מזוקקים עם עיתונות גרועה יותר מאשר אבסינת. בגלל החשש מהזיות והפיה הירוקה החמקמקה, הרוח קיבלה ראפ די רע לאורך השנים - למרות שפחדים אלה היו הוכח כמוגזם בכבדות .
קָשׁוּר: 10 הראשונים: וודקות
למרבה המזל, נכון לשעה המאוחרת, נראה שהשולחנות מסתובבים. מטפלים השתכללו יותר ברוח זו בצבע ירוק, לעתים קרובות בטעם אניס, העשויה מעשבי תיבול שונים, פרחים, עלים של ארטמיסיה אבסינטיום, אניס ירוק, שומר וטעמים אחרים.
בעוד שהאבסינת בטוח לחלוטין לשתייה, הוא אכן מכיל אחוז אלכוהול גבוה בהרבה (לעתים קרובות 45 עד 74 ABV) מאשר משקאות חריפים אחרים, ולכן מומלץ לשתות בזהירות. לדברי דין בראון, מנהל הבר ב Kissaki בעיר ניו יורק, בהחלט לא צריך למזוג כוס אבסינת ולמטה. יש דרך ספציפית ליהנות ממשקה היסטורי זה בטעם ליקריץ.
יש לצרוך את אבסינת כ'טפטוף אבסינת 'קלאסי בבר שיודע להכין אותו היטב, אומר בראון. כאן בניו יורק אני הולך לפרמיירה הבכורה של ברוקלין ונותן לצוות המאומן שלהם להעביר אותי דרך הרשימה הנרחבת שלהם.
אם במקרה אין לך בר אבסינת בקרבת מקום, אתה עדיין יכול ליהנות מאבסינת בבית. בשל הפופולריות האחרונה שלו, ישנם כיום הרבה זני אבסינת חדשים (וקלאסיים). כדי להשיג מקצוען לקחת את הטובים ביותר לנסות, תפסנו כמה מהברמנים האהובים עלינו וקיבלנו את המלצותיהם.
Letherbee חרוך אלון אבסינת
אם אני הולך לשתות אבסינת, אני מעדיף מותג אחד. אני אוהב את האבסינת אלון החרוך של Letherbee מכיוון שהוא עשבוני ומחזיק ממש טוב בקוקטיילים.
- מייק וולף, מחבר הספר 'גן לזכוכית: הגדל את המשקאות שלך מהיסוד'
מ- $ 39.99 ב- Drizly.com
לוסיד אבסינת
ההוכחה הגבוהה יותר של לוסיד אבסינת (124) גורמת להרפתקה. עם קורטוב סוכר וצד של מים חמים ולימון, ערב חורפי הופך להיות מאוד צבעוני.
- ג'יי אוקלי, ברמן בבראסרי האמריקאי של B&O בבולטימור
מ- 62.75 $ ב- Drizly.com
המכלול של סנט ג'ורג '
אני אוהב את האבסנטה ורטה של סנט ג'ורג '. זה לא האבסנט האופייני שלך בעיקר משום שהוא מיוצר בארה'ב - מדינה שלא אפשרה ייצור וייבוא של אבסינת עד שנת 2007. אבסינת קשה מאוד להכין. המזקק צריך לעבוד עם כמה בוטניקים נועזים מאוד מה שמקשה מאוד על האיזון. האבסנט של סנט ג'ורג 'הוא אספקה אחידה וארוכה של טעמים חזקים אך הרמוניים, מה שהופך אותו לגוזם חורף נהדר.
- וויל בנדטו, מנהל הברים של אירוח IGC בניו יורק
מ- 59.99 דולר ב- Drizly.com
מאטה הרי אבסינת
אבקת אבני מטה הארי היא אבסינת ABV גבוהה להפליא המתמקדת יותר בעשבים וצמחים ולא רק באניס. זה סופר דינמי ועובד נהדר גם בקוקטיילים.
- דרו היירסטון, מנהל משקאות ב- Dirty Habit בוושינגטון הבירה
מ- $ 39.99 ב- Drizly.com
קָשׁוּר: מותגי אלכוהול מפורסמים שמחזיקים מעמד
אבסינת רגילה
אבסינת אורדינייר. מיוצר בעבודת יד בדרום צרפת, הוא עשוי מחומרי צמח הטבע של אבסינת. ללא שמנים. אין תמציות. זה דברים חזקים, אבל אתה יכול לטעום מהאיכות.
- דארון פוי, ברמן ראשי בחדר השטוח בעיר ניו יורק
מ- $ 28.99 ב- Drizly.com
Vieux Pontarlier Absinthe
Vieux Pontarlier, מוסר את אבסינת האהוב עלי. סופר עשיר, סגנון ממש קלאסי, טעים בהחלט. רק תזכור שקצת עובר דרך ארוכה.
- מאט קאטצ'פול, המנהל הכללי בטרה בקולומביה, דרום קרוליינה
מ- 67.99 דולר ב- Drizly.com
אבולר קובלר
כשמדובר בשתיית רוח זו לעיתים לא מובנת, יש רק ברירה אחת. קובלר הוא אבסינת שלי. יש לזה קצת בעיטה עם הוכחה 106 וטעם אניס נהדר.
- זכרי גרוס, מנהל משקאות של סן סאקנה בניו יורק
מ- $ 64.99 ב- Drizly.com
פרנוד אבסינת
אני אוהב את המצטרפים החדשים בקטגוריית האבסינת אבל אני בית הספר הישן. אני נשאר עם פרנוס אבסינת לאורך כל הדרך. בנוסף, אני מאוד נהנה מהמתכון החדש שהוציאו לפני כמה שנים, זה באמת הוציא את אותו ליקריץ שחור.
- גארי וולך, מנהל מזון ומשקאות של ארלו סוהו בניו יורק
מ- 74.99 דולר ב- Drizly.com
האבסנט האדום של דוק הרסון
אם אני נהנה מאבסינט נחמד, אני הולך עם האבסנט האדום של דוק הרסון. זהו אבסינת היביסקוס עם אווירה חורפית עמוקה יותר המקומית.
- טאראס הרבובסקי, הבעלים של מזקקת לענה סטנדרטית בברוקלין, ניו יורק
מ- $ 15 באתר Drizly.com
אתה יכול גם לחפור:
- למה אתה צריך לשתות וויסקי אירי
- שיתופי הפעולה הפרועים והנפלאים ביותר של אלכוהול
- איך לשתות סקוטש
AskMen עשוי לקבל תשלום אם תלחץ על קישור במאמר זה ותקנה מוצר או שירות. למידע נוסף, אנא קרא את המלא שלנו תנאי שימוש .